Salamino al cioccolato
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
100 g di burro
100 g di zucchero
2 cucchiai di liquore (meglio all’amaretto)
300 g di frollini “Gastone Lago”
2 cucchiai di cacao in polvere
Fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciate raffreddare.
Mettete in una ciotola i tuorli e due cucchiai di zucchero e mescolate.
Aggiungete il burro fuso, i Frollini “Gastone Lago” tritati grossolanamente, il cacao in polvere, lo zucchero rimanente e il liquore.
Impastate il tutto in una forma a salame, quindi avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e chiudete bene.
Rivestite con un foglio di alluminio e lasciate riposare in congelatore per almeno 3 ore.
Si consiglia di tirare fuori dal congelatore e riporre in frigorifero una decina di minuti prima di servire.